Boiron
Boiron
Leider in fruitpuree, Les vergers Boiron staan bekend om hun unieke knowhow en uitmuntendheid sinds meer dan 80 jaar. We bieden chef-koks, banketbakkers, bartenders en andere professionals over de hele wereld de garantie van een consistente smaak, seizoen na seizoen.
Een volledig assortiment zonder toegevoegde suikers dat zich uitstrekt van boomgaardfruit tot tropisch fruit, rode vruchten en citrusvruchten. Dit alles zonder kunstmatige smaakstoffen of kleurstoffen.
Een handige reeks, 100% zonder toegevoegde suikers, om uw
bereidingen in enkele minuten en uw drankjes te maken.
Onze gebruiksklare coulis, zonder toegevoegde smaakstoffen, verdikkingsmiddelen of stabilisatoren, zijn gemakkelijk in gebruik dankzij hun handige schenktuit voor een nauwkeurige dosering. Ideaal om borden te versieren, ijs te bedekken en lagen te creëren in glazen potjes.
Ontdek de recepten gemaakt door onze partnerkoks. Een ruime keuze aan gebak, gerechten, ijs en cocktails om al uw creaties te inspireren.
Net zoals wijn de oenologie heeft, heeft vruchtenpuree nu Fruitologie®. Fruitologie® is ontstaan om specifiek aan de behoeften van productkarakterisering en subtiliteiten van hun waardering te voldoen. Het is een discipline die zich richt op de studie van fruit en de omzetting ervan in vruchtenpuree, zowel vanuit historisch, wetenschappelijk als smaakvol oogpunt, om de identiteitskaart van elke vruchtenpuree te creëren.